良姜粥

原料:高良姜末15克,大米100克。

做法:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。 本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。本粥不宜冷服。

白胡椒酿红枣

原料:红枣5个,白胡椒10粒。

做法:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

姜汁牛肉饭

原料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。

做法:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

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