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平特一肖怎么算中奖_北航官网蜜枣羊肉乃滋补上品 制作方法有哪些

发布时间:2016-03-20 10:00 来源:蜜枣羊肉做法 编辑:admin

马后炮解太湖三字诀 www.arqun.com 蜜枣羊肉在我国是属于知名度极高的一款菜肴,而其所流传的历史也是十分悠久的,由于蜜枣羊肉属于滋补品中的上品,因此,很多人在闻名蜜枣羊肉后,也会亲自前往其发源地湖北购买品尝。

蜜枣羊肉是湖北随州传统的汉族名菜,问世已有两百余年。这种医食结合的肴馔,常在冬季享用,具有大补功效。随州蜜枣是湖北十大名产之一,以金寅透亮,体肉丰厚、香甜可口、甘美如饴而负盛名。乾隆年间,由随州安居镇人胡凌兴创制的金丝蜜枣就已成为贡品,乾隆皇帝称赞说“随州蜜枣似仙桃”。蜜枣还有补血调胃的功用,受到医家推崇。

蜜枣羊肉是湖北随州的乡土名菜,问世已有两百余年。这种医食结合的肴馔,常在冬季享用,具有大补功效。随州蜜枣是湖北十大名产之一,以金寅透亮,体肉丰厚、香甜可口、甘美如饴而负盛名。

乾隆年间,由随州安居镇人胡凌兴创制的金丝蜜枣就已成为贡品,乾隆皇帝称赞说“随州蜜枣似仙桃”。蜜枣还有补血调胃的功用,受到医家推崇。随州地处丘陵,野生草木繁盛,养殖山羊也有悠久的历史。这里的羊体小肉嫩,膻味较小,有助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损的功能,也系食中良药。

蜜枣与羊肉同烧,红润油亮,咸鲜可口,蜜枣健脾,羊肉补肾。脾为先天之本,肾为后天之本,先天后天同补,既是美味佳肴,又是滋补上品。

原料:净羊肉500 克 葱末10 克 蜜枣16 枚 姜末10 克料酒15 克辣椒粉5 克 精盐10 克 白糖15 克 味精2 克水淀粉30 克

烹制方法:

1 将净羊肉切成2 厘米见方的小块,在沸水中煮3 分钟除掉腥膻异味。炒锅置旺火上,下油烧热,放入肉块翻炒,随下料酒、精盐、葱末、姜末和辣椒粉少许,待到羊肉收缩时,倒入汤烹烧,再下适量的白糖、料酒、葱段和味精,直到汤汁浓缩时起锅。

2 取大碗1 个,将16 枚蜜枣摆人碗底,把烹烧上味的羊肉堆装在上面,入笼用旺火蒸1 小时半,再扣入大汤盘中,四周围用厚蛋白皮酿成花环,中间浇上汤芡即成。

本文特意对蜜枣羊肉的历史和由来进行了详细的介绍,希望可以帮助大家更好的了解有关蜜枣羊肉的常识,在生活中,如果大家喜欢吃蜜枣羊肉这道菜肴,也可以自己在家里按照相应的步骤动手制作。

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